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화려함 속 투철한 서비스 정신 갖춘 호텔리어
호텔경영 분야 교육 내용과 취업

호텔리어는 고객과 직접 마주하는 프런트 오피스와 호텔경영을 돕는 백 오피스로 구분된다.

객실·조리·식음료 담당, 투숙객에게 관광 등 다양한 서비스를 안내하는 컨시어지, 셰프나 파티시에,

소믈리에나 바리스타, 호텔지배인 등이 모두 호텔 종사자다.

호텔경영 전공에서는 호텔 서비스, 인사, 재무, 마케팅에 대한 이론 교육과 현장 실습 및 실무 교육을 토대로 국내뿐만 아니라

국제 환경에 부응하는 전문 호텔인이 갖추어야 할 자질과 능력을 익힐 수 있다.
<호텔경영론>은 관광산업에서 중심을 이루고 있는 호텔업에 대하여 그 경영상의 원리와

각 부서의 관리업무에 대한 포괄적인 이해와 지식 습득을 목표로 개설한 과목이다.

 <여행사경영론>은 여행업 경영에서 실무처리 능력을 함양시켜 주기 위한 기초 과정으로 개설한 과목이며,

 <외식사업 경영론>은 외식사업에 대한 전반적인 내용을 교육하게 되며 외국의 유명 외
식기업들과 국내업체들의 현황과 국내업체의 노하우 및 호텔 외식사업에 대한 내용을 배운다.
<관광법규> 과목은 관광 사업자 및 사원이 관광산업에 종사하면서 숙지해야 할 관광기본법과

관광진흥법을 중심으로 관광진흥개발기금법, 관광단지개발촉진법, 공중위생법, 여권법, 자연공원법,

문화재보호법 등 관광과 관련된 제반 법규를 배운다.

<관광마케팅>에서는 관광기업의 마케팅 문제를 중심으로 깊이 있게 교육함으로써

현대 관광 기업체의 적응력을 높일 수 있다.

기초과목  호텔경영론, 호텔문화론, 서비스경영론, 관광학개론, 국제매너 등

실무과목   리조트경영론, 호텔엉어회화, 호텔일어회화, 호텔관리회계,

호텔 마케팅, 호텔관리법, 호텔경영사례연구, 호텔인적자원관리 등

호텔리어로서 특별한 자격증은 없으나 외국인이 많은 투숙하는 곳에서는 영어, 중국어 등의 외국어 실력은 있어야 한다.

 호텔 업무 특성상 어학 능력은 필수다. 기본으로 영어는 해야 하고 제2외국어가 가능하다면 더욱 좋은 스펙이 된다.
부서마다 요구하는 어학 실력은 차이가 있지만 세일즈나 마케팅 부서는 외국어를 자유롭게 구사할 정도의 실력이 돼야 한다.

그리고 식음료(F&B) 부서와 프런트는 기본적인 회화 실력이면 된다. 그리고 호텔 서비스사, 호텔관리사,

 호텔 경영사 등이 있으면 도움은 되나 반드시 필요한 것은 아니다. 자격증보다는 인성과 태도, 외국어 실력이 우선이다.

국내외 특급호텔, 휴양콘도미니엄, 컨벤션기획업체, 웨딩컨벤션업체,

관광문화 관련 국가민간 연구소, 사회과학 관련 국가민간 연구소 등으로 다양하다.

진로 선택을 고민하던 중 호텔경영학과의 커리큘럼을 보고 반해 호텔리어를 꿈꾸게 되었습니다.

 대학에서 이론과 실무 경험을 바탕으로 주말마다 호텔에서 아르바이트하였고

‘반얀트리’ 호텔에서 현장실습을 하면서 잘했구나 생각했어요. 사람들과 대화하는 것을 좋아해서

현재 F&B 부서로 취업했습니다. 전 세계 46개국에 587개 지점을 운영하는 ‘파크 하얏트 서울’ 메인 레스토랑 ‘코너스톤’에서
여러 고객에게 항상 만족하는 서비스를 제공하는 ‘팀 리더’로 근무하고 있습니다.
호텔리어의 역할은 고객과의 거리감을 줄이는 것입니다. 노력하면 누구나 어렵지 않습니다.
외향적이고 긍정적인 성격, 변화를 두려워하지 않는 성격, 사람들과 관계를 쌓는 것을 좋아하는 성격이
이야 합니다. 많은 사람의 삶에 영향을 끼치는 매력적인 직업입니다.
한류의 영향으로 관광객 증가로 호텔산업과 함께 호텔리어의 전망이 매우 높습니다.

다국적 관광기업들도 한국에 호텔과 리조트를 건설하고 있어 많은 호텔종사자가 필요한 현실입니다.

전 세계적으로 관광산업이 호황이기에 외국어만 잘하면 취업은 문제없다고 생각합니다.